肉のまとめ買いで時短＆節約！冷凍保存のポイントも紹介
日々の食事でメイン食材のひとつとなる肉は、まとめ買いすることで食費の節約につながります。また、上手にまとめ買いして冷凍保存しておくことで、買い物や料理の時短にもなるでしょう。
そこでこの記事では、肉をまとめ買いするメリットと、鮮度を保ちながら冷凍保存するコツなどをご紹介します。
肉のまとめ買いをするメリットとは？
献立のメインとなる肉は、家庭での消費量が多い食材の代表格です。そんな肉をまとめ買いしておくことで、どのようなメリットが期待できるのでしょうか。
大容量パックなどでお得に購入できる
肉は大容量パックなど、ある程度まとまった量で販売されている場合も多いです。こうした商品は、小分けで売られている物よりもお得に購入できる傾向があります。
トライアルでは、肉の大容量パックも豊富に取り揃えており、いつでも手頃な価格で購入可能。肉をより安く買えて、食費の節約につなげられるでしょう。
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買い物に行く回数を減らせる
お肉はもちろんのこと、さまざまな食材をまとめ買いすることで、買い物に行く回数を減らせます。フルタイムで働く人や子育てなどに追われる人にとっては時短となり、効率的な時間の使い方をできるようになるはずです。
1週間の献立を立てやすい
肉をまとめ買いし、冷凍保存しておけば、それをベースに1週間の献立を立てることができます。おかずのメインとなるお肉があれば、あとは野菜や副菜をそろえるだけで良いため、日々の献立も立てやすくなるでしょう。
健康的な体づくりに欠かせない、たんぱく質をはじめとした栄養素が豊富な肉は、積極的に日々の食事に取り入れたい食材です。まとめ買いの際には、牛肉・豚肉・鶏肉とそれぞれの肉を買い揃えておけば、1週間を通してバリエーション豊富なメニューを作ることができます。
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まとめ買いした肉の冷凍保存のポイント
肉は、適切な方法で保存しなければ、鮮度が落ちたり最悪腐らせてしまったりするおそれがあるため、注意が必要です。そのため、まとめ買いした肉はすみやかに冷凍保存して、使うときに解凍するようにしてください。
簡単に、まとめ買いした肉を冷凍保存するコツを見ていきましょう。
小分けにして冷凍保存する
まとめ買いした肉は、そのまま冷凍庫に入れるのではなく、1日に使う分量に小分けしてから冷凍保存するようにしてください。
肉を小分けにしてラップで包み、密閉できる容器やジッパーつき保存袋に入れて冷凍しましょう。小分けにしておくことで、使うときに解凍しやすく、その都度使いきれるようになります。
ブロック肉は切り分ける
ブロック肉は厚みがある分、肉の内部まで冷凍されるのに時間がかかります。きちんと冷凍される前にお肉が劣化し、変色などを招くおそれもあるため、ブロック肉は適当なサイズに切り分けて冷凍保存してください。
その際、スライスや一口大の大きさなど、調理しやすい形状に切り分けておくと、調理に使うときに便利です。
ひき肉は平らに伸ばしてラップで包む
ひき肉は空気にふれる表面積が広く、消費期限も短いため、冷凍後は早めに使い切ることを意識しましょう。
冷凍保存する際には、トレーから取り出したひき肉を平らに引き伸ばして、できるだけ空気にふれないようにラップで包みます。お肉を薄く広げることで、すみやかに冷凍され、解凍時間も短く済むようになります。
肉のまとめ買いならトライアルがお得！
肉のまとめ買いは食費の節約になるだけでなく、日々の献立を考えたり何度も買い出しに行ったりする手間を省けるため、家事の時短にもつながります。今回ご紹介した保存する際のポイントを押さえつつ、まとめ買いした肉を上手に使っていきましょう。
トライアルでは、生産者とバイヤーが直接話をした上で厳選した、高品質でおいしい肉だけを販売しています。中でもブランド肉は、店舗のある地域での「地産地消」にこだわっているため、おいしいだけでなく鮮度も高いのが特徴。
店頭に肉が並んだ後も、定期的な鮮度チェックを実施しているので、どの時間に手にとっても安心です。大容量パックも幅広くそろっていますので、まとめ買いの際はぜひお役立てください。
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