そうなんです！

思いをそのまま商品名にしました。

元々、名物になる商品を作りたいという気持ちがずっとあったんです。

名物となると、お惣菜として買いたいと思ってもらえるものでないといけません。

コロッケは食卓に上がる頻度は高いですが、自分で作るとなると少し面倒ですよね。

なので、ファミリーにも一人暮らしにも買いやすいもの、そしていつでも食べたいと思ってもらえるものをご提供したい。

そうやって考えていくうちに「肉コロッケ」に行きつきました。

名物となる肉コロッケを作ろう！と企画したものの、かなり厳しい道のりでした。

コロッケは何十年も食べられてきたもので、食卓の定番。人気のものもすでにたくさんあります。

また、独自性を出すのも難しい。

しかし、明治屋の技術をもってすれば、皆様から愛されるコロッケを必ず作れるという自信はありました。

時間をかけて試作を重ねようやく商品化に至ったので、ご好評いただきとてもうれしいです。

家庭の食卓で食べるもの、そのおいしさはお店で食べるものとはまるで違います。

トライアルのお惣菜は、自宅で食べられることも多いです。

なので、家で食べるおいしいコロッケとは何かを重視して開発しました。

食べた人に懐かしさを感じてもらえるように、味わいや食感、サイズ感にもこだわりました。

肉コロッケなので、肉の味や食感が引き立つようにしました。

甘みも感じられるよう玉ネギの炒め具合を調整したり、ジャガイモは程良い滑らかさになるようにつぶしたりしています。

この調整が特にこだわった部分です。

素材のおいしさがしっかり感じられ、味がぼやけないように調味しました。

コロッケの具には、オリジナルのタレを使用しています。

オリジナルとはいっても、特別なものは使用していません。
出汁や醤油がベースとなったものです。

ソースなどを使わず、そのまま食べてもおいしいと感じられるように仕上げました。

お子さまからお年寄りまで、幅広く食べていただけるよう味のバランスも考えています。

食卓に上がったときのごちそう感を意識しました。

粗めのパン粉を使用して、見た目のインパクトとサクサクとした食感をアップさせています。

1個120g以上あるので、実際のボリュームもしっかりあります。

食卓のメインに登場させていただければと思います。

工場で製造したものを各店舗へ配送し、店内で揚げています。

配送中にコロッケがつぶれたり、パン粉がはがれたりしないよう、何度も物流テストをしました。

家庭の味を意識した商品ですが、職人の技で味がばっちり決まったコロッケに仕上がっています！

さらに、おいしく、お手頃価格でお買い求めいただける自信作です。

「名物にしたい肉コロッケ」から「名物！肉コロッケ」になるよう願っています。