円安や原料高騰などの影響で値上げが相次ぐチーズ商品。トライアルではプライベートブランドチーズ（以下PBチーズ）をリニューアルし、品質は従来のままでもプライスダウンした、安くておいしい3種のシュレッドチーズの販売を開始しました。

ラインナップは、驚きの安さを実感してもらえる「ぶっかけチーズ」299円（税込）、とにかく伸びる「とろけるモッツァレラミックス」449円（税込）、コレステロール95%オフ「やわらかヘルシーシュレッド」449円（税込）。

この3種のチーズについて商品開発担当の髙尾に話を聞きました。

コスパが良くて、使い勝手も◎シュレッドチーズとは？

シュレッドチーズとはどんなチーズのことかご存じですか？

シュレッド（shred）は英語で「細かく切る」という意味で、短冊状に切られたチーズの形状を表しています。モッツアレラやゴーダ、チェダーなど数種類のチーズをブレンドしている場合が多く、その配合によって味わいや食感が変化します。

シュレッドチーズの良さは、細かく裁断されているので料理に使いやすく、素材になじみやすいところ。冷凍保存も可能で、凍ったままの状態でもさまざまな料理に使うことができ、熱を加えるととろりと溶けたチーズがマイルドなコクと香りをプラスしてくれます。

チーズ好きも納得！ナチュラルチーズ100%の「ぶっかけチーズ」

従来品より90円もコストダウンを実現した「ぶっかけチーズ200g」299円（税込）。ゴーダチーズ70%、チェダーチーズ30%の比率でブレンドしています。

伸びの良いゴーダチーズと発酵した風味をしっかり味わえるチェダーチーズを合わせることで、芳醇な香りとまろやかな風味を感じられるチーズに仕上げました。ピザやハンバーグなど定番のチーズ料理はもちろんのこと、味の濃い韓国料理にもよく合います。お求めやすい価格なので、さまざまな料理に思いきりぶっかけてお楽しみください。

髙尾：リニューアル前からお客さまの評価は高かったのですが、原料の高騰が続き少しずつ値上げをさせていただいておりました。そこで原料価格の相場が落ち着くタイミングで仕入れることで、品質を維持しながら価格を下げることができたんです。他社と比べても負けないくらいの価格で提供していますので、価格を気にすることなく、チーズをふんだんに使った料理を楽しんでいただきたいです。

とにかく伸び〜る「とろけるモッツァレラミックス」

ミルキーな味わいと伸びの良さを最大限に楽しめる「とろけるモッツァレラミックス300g」449円（税込）。モッツァレラチーズにゴーダチーズブレンドしています。

チーズの中で一番伸びが良く熱を加えればとろりと溶けて、さまざまな食材によく絡みます。クセのないマイルドな味わいのゴーダチーズをほどよくブレンドすることで、食べやすくおいしいチーズに仕上げています。

髙尾：おすすめの食べ方は、やはりマルゲリータピザ。相性抜群のおいしさです。モッツァレラチーズは肉料理にも合うので、ハンバーグ生地に混ぜ込んでもおいしいです。

コレステロール98%オフ！「やわらかヘルシーシュレッド」

植物性油脂を95%配合した滑らかな食感の「やわらかヘルシーシュレッド500g」499円（税込）。植物油脂を主原料に置き換えることで、コレステロール95%オフを実現しています。

チーズらしいミルク感のある後味を感じられるような配合にこだわり、加熱したときのミルキーな味わいははまるで本物のチーズのよう。それでいてコレステロールが低いので、ダイエットしている方も罪悪感なくお召し上がりいただけます。

髙尾：500gで499円（税込）という価格は、他のディスカウントスーパーと比べても安く、圧倒的なコスパの良さを実感していただけると思います。蒸し野菜にたっぷり乗せてオーブンで焼き目をつけるのがおすすめの食べ方です。

さまざまなお料理と相性が良いので、「くらしを美味しく、あたたかく」をコンセプトに、管理栄養士監修の役立つレシピを提供するクラシルより、シュレッドチーズを使ったアレンジレシピをご紹介します。

※動画はトライアルで販売しているチーズを使ったレシピではございません。

缶詰で簡単 さばのチーズ焼き

サバ缶を使用した、手軽で簡単な「サバのチーズ焼き」。ズッキーニ、ミニトマトを食べやすい大きさにカットして、サバ缶とチーズを乗せてオーブンで焼けば完成です。とろけるシュレッドチーズとサバが相性ピッタリの1品です。

この秋、PBチーズが更に充実！

2023年11月には、一番人気の「ミックスチーズ」や「スライスチーズ」、「6Pチーズ」もリニューアルする予定です。圧倒的な価格でおいしいチーズをお届けしていきますので、ぜひ店頭へ足を運んでみてください！