肉を知り尽くしたプロが手がける「肉屋の本気」シリーズ。これまで発売した「肉を知る男が作った粗挽きフランク」や「冷凍メンチ・コロッケシリーズ」は、多くのお客さまからご好評をいただいてきました。
そんな人気シリーズに、新たに「丼の具」が仲間入り。今回登場するのは「牛丼」「豚丼」「中華丼」「麻婆丼」の4種類です。

冷凍食品なので、食べたいときに温めてご飯にのせるだけ。具だくさんで食べ応えがあり、本格的な味わいを手軽に楽しめるのが、「肉屋の本気」丼の具シリーズの魅力です。忙しい日のランチや夕食はもちろん、夏休みや冬休みなどの長期休みのお昼ごはん、夜食にもぴったりの商品です。

今回は、「肉屋の本気」丼の具シリーズのこだわりや、それぞれの味わいの特徴をご紹介します。

教えてくれたのはこの人！

商品開発担当　髙尾　尚寛（たかお　なおひろ）
18年以上にわたり食品部門の商品開発に従事し、より多くのお客さまに愛される、魅力的な商品づくりに日々取り組んでいる。

具だくさんで食べ応え満点！「肉屋の本気」丼の具

今回登場した丼の具のうち、豚丼・中華丼・麻婆丼の3商品は、70年以上にわたり肉と向き合ってきた新潟の食肉加工会社「佐藤食肉」とトライアルが共同開発しました。※

1953年創業の佐藤食肉は、肉の仕入れから加工まで幅広く手がける老舗企業。素材選びから加工方法まで細部にこだわり、長年培ってきた技術と経験を生かして、肉本来のおいしさを引き出した商品づくりを行っています。

髙尾：今回の丼の具は、具だくさんで満足感のある一杯を手軽に楽しんでいただけるよう開発しました。その日の気分や家族の好みに合わせて選べるよう、4種類の味わいをラインナップ。温めてご飯にのせるだけという手軽さに加え、肉屋ならではの食べ応えや満足感にもこだわりました。

※牛丼は、日東ベスト株式会社との共同開発商品です。

4つの味わいから選べる！「肉屋の本気」丼の具シリーズ

今回登場するのは、「具だくさん牛丼の具」「具だくさん豚丼の具」「具だくさん中華丼の具」「具だくさん麻婆丼の具」の4商品。それぞれの味わいやこだわりをご紹介します。

和風だしと赤ワインが牛肉の旨みを引き立てる「具だくさん牛丼の具」

「具だくさん牛丼の具」本体価格298円（税込321円）

「具だくさん牛丼の具」は、牛肉をたっぷり使用した食べ応えのある一品。和風だしと赤ワインを組み合わせることで、牛肉の旨みを引き立て、ご飯が進む味わいに仕上げました。

厚切り豚に特製醤油ダレが染み込んだ「具だくさん豚丼の具」

「具だくさん豚丼の具」本体価格298円（税込321円）

「具だくさん豚丼の具」は、厚切りの豚肉を使用した満足感のある商品です。豚肉と相性のよい特製醤油ダレで味付けし、甘辛くご飯によく合う味わいに仕上げています。

野菜と豚バラ肉がたっぷり味わえる「具だくさん中華丼の具」

「具だくさん中華丼の具」本体価格298円（税込321円）

「具だくさん中華丼の具」は、豚バラ肉と野菜をたっぷり使用し、オイスターソースの旨みをきかせました。肉を多めに使用しているため、肉屋ならではの食べ応えを楽しめます。

花椒が香る本格四川風「具だくさん麻婆丼の具」

「具だくさん麻婆丼の具」本体価格298円（税込321円）

「具だくさん麻婆丼の具」は、存在感のあるひき肉と香味野菜を合わせ、花椒が香る本格的な味わいに仕上げました。ピリッとした辛みと香りが食欲を刺激し、ご飯との相性も抜群です。

食べる分だけ使える！個包装の「具だくさん牛丼の具 80g×3」

「具だくさん牛丼の具 80g×3」本体価格458円（税込494円）

さらに、「具だくさん牛丼の具 80g×3」もラインナップ。個包装のため、食べる人数やタイミングに合わせて必要な分だけ使えるのがポイント。家族のお昼ごはんはもちろん、小腹がすいたときや夜食にも重宝します。

忙しい日の食卓に、頼れる「肉屋の本気」の丼の具を！

肉のプロだからこそ実現できるおいしさを、手軽に楽しんでほしい――。そんな思いから生まれた「肉屋の本気」シリーズの丼の具。具だくさんで肉も野菜もしっかり味わえる、本格的な丼を、温めてご飯にのせるだけで楽しめます。
開発を担当した髙尾は、「忙しい日でも手軽に、具だくさんで満足感のある食事を楽しんでほしい」という思いを込めたと話します。価格も1品298円（税込321円）と、毎日の食卓に取り入れやすい商品に仕上げました。

忙しい日の強い味方として活躍する「肉屋の本気」シリーズの新商品を、ぜひお試しください！

※記事は2026年9月時点の内容です。
※店舗により品揃え・価格が異なる場合がございます。