大分の大自然を満喫！温泉と美食の宿「大分九重 久織亭」
阿蘇・くじゅうの大自然に抱かれた「久織亭（くおりてい）」は、大分県に位置する全室温泉付きの宿。料理コンクールで3度の優勝経験を持つシェフが手掛ける和モダンフレンチと良質な温泉が、特別なひとときをお約束します。
大分の恵みを味わう和モダンフレンチ
大分の大自然とともに味わっていただきたいのが、珠玉の料理です。料理長の石川シェフが手掛ける「和モダンフレンチ」は、お箸でも楽しめるコーススタイル。豊富な経験を積んだ石川シェフが大分県産の新鮮な食材を使い、味や彩り、盛り付けにまでこだわった一皿をお届けします。
久織亭料理長 石川且大（いしかわ かつひろ）
2014年から「西鉄グランドホテル」にて料理人のキャリアをスタート。その間に、全日本司厨士（しちゅうし）協会主催福岡料理コンクールで3度の優勝を経験。
2021年「株式会社明治屋」（現こはく本舗）に入社後、エリア統括シェフ松田孝英に師事し、副料理長として3年間従事。2024年「大分九重久織亭・料匠Kohaku」の料理長に就任。
料理は見た目も華やかで、繊細な盛り付けが印象的。大分産をはじめ、九州各地の食材を料理長自らが厳選し、旬の味わいを最大限に引き出しています。
料理の提供前にはスタッフがテーブルを回り、その日の食材をご紹介。ワインや地酒とともにゆったりと味わえば、料理が一層際立ちます。食後には、数種類のお菓子をワゴンで提供する「プティフールワゴン」のサービス※も。最後まで特別な食事時間をお楽しみいただけます。
※サービス内容が変更になる可能性があります。
天然の保湿成分でしっとりすべすべ肌に
温泉は、天然の保湿成分とも呼ばれるメタケイ酸を含む炭酸水素塩泉がかけ流しされています。メタケイ酸が1kg中に100mg以上含まれていると「美人の湯」といわれますが、こちらの湯はその倍以上の212mgの数値。湯に入った瞬間に分かるほど肌に馴染み、湯上りはしっとりすべすべに。半露天のため、雨が降っても安心して湯を楽しめます。
・メタケイ酸
泉質名には表記されないものの、肌の潤いを保つ成分。「肌のターンオーバーを促す」「肌を乾燥から守る」「きれいな肌や髪を作る」といわれています。
・炭酸水素塩泉の効能
疲労回復・健康増進、自律神経不安定症の緩和、胃腸機能の低下の改善などに期待できます。
大浴場を希望する場合は、同じ敷地内にある「ロッジ虎の湯」をご利用いただけます（無料）。内湯と露天風呂を備えた大浴場や、5室ある家族風呂（半露天）があり、空いている時間にご自由にお楽しみいただけます。
※「ロッジ虎の湯」の大浴場にある露天風呂は、毎年11月～3月初旬の期間、足元の凍結やヒートショックなどを考慮し、休止しております（内湯は、通常通りご入浴いただけます）。露天風呂のご利用再開は、3月中旬頃を予定しておりますが、気温の状況により、停止・再開時期が変更になる場合がございます。家族風呂につきましても、気温低下や凍結の状況により、ご案内できない場合がございます。予めご了承ください。
※安全のため冬場などの寒い時期は、かけ湯をされたのち、ご入浴ください。
リニューアルでより快適に「ロッジ虎の湯」で自然と温泉を満喫！
趣の異なる客室は、すべて半露天風呂付きのプライベート空間
客室はすべて半露天風呂付きで、メゾネットタイプ（4名）や平屋タイプ（2～3名）など、造りの異なる1棟貸切の別荘スタイルです。
リビングと寝室が分かれ、デッキも備えた客室では、朝の木漏れ日や夜のやわらかな灯りに包まれながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
※特別室・別館を除く客室の半露天風呂は、冬季の期間も通常通りご利用いただけます。
特別な日の滞在にふさわしい、贅沢空間
もっとプライベートな時間を大切にしたい方には、特別室・別館をご用意しています。こちらは寝室・リビングに加え、和室・主賓室・ダイニングまでそろう贅沢仕様。客室には内湯と露天風呂を備えていますが、冬季（11月～3月初旬頃）は凍結防止のため露天風呂は休止し、窓から雪景色や冬の自然を望む内湯にて、ゆったりと温泉をお楽しみいただけます。
※露天風呂のご利用再開は、3月中旬頃を予定しておりますが、気温の状況により、停止・再開時期が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
大自然に抱かれた温泉宿で、非日常を過ごす
阿蘇・くじゅうの大自然に抱かれた「久織亭（くおりてい）」は、その名の通り「クオリティ」を込めた、上質な滞在をお約束。
四季折々の表情を見せる大自然と旬の料理は、訪れるたびに新しい魅力を感じていただけます。静寂に包まれた空間で、ここでしか味わえない特別なひとときをお楽しみください。
※冬季にご来館の際は、道路の凍結や積雪に備え、必ずチェーンのご用意やスタッドレスタイヤの装着など、滑り止めの準備をお願いいたします。
※記事は2026年1月時点の内容です。
