そこで今回ご紹介するのは、そんな夏の調理ストレスを軽やかにスキップする「火を一切使わない」麻辣湯です。使う道具は鍋ではなく、「耐熱ボウル1つ」だけ。具材を重ねて電子レンジで加熱するだけで、お店顔負けの一杯が完成します。また、牛乳を加えることでスープにコクが加わり、辛さもまろやかに。辛味の強い料理が苦手な方でも食べやすい味わいです。

1人分からパパッと作れる手軽さは、忙しい日のランチや、遅く帰った日の夜食にもぴったりです。トライアルの新鮮な野菜やお肉をたっぷり活用して、賢く、おいしく、涼しく、夏のスタミナメニューを楽しみましょう。

好きな野菜やキノコをたっぷり準備して

火を使わずに麻辣湯をおいしく作るポイントは、具材選びから始まっています。野菜はスープが染みやすい葉物野菜ともやしを。もやしはたっぷり入れることで、辛味を和らげる効果もあるそうです。旨みは肉やキノコ類から。お財布にも優しいトライアルオリジナルの「雪国しめじ」をたっぷり加えましょう！

そして、今回のポイントは牛乳。加えることでスープにコクとまろやかさが増し、短時間で深みのある味わいになります。他にも、冷蔵庫に余っているネギや練り物などを加えるのもおすすめです。

＜材料＞1人分

春雨…30g
豚こま肉…30〜40g
雪国しめじ…30g（石づきを落としてほぐす）
小松菜（水洗いする）…1株
もやし…ひとつかみ（約1/4袋）
牛乳（トライアルオリジナル）…大さじ2※
ラー油…適量
花椒…適量
※牛乳を豆乳に変更してもおいしく作れます。

<スープ>

鶏がらスープの素（トライアルオリジナル）…大さじ1
すりごま（白）（トライアルオリジナル）…小さじ2
本醸造しょうゆ（トライアルオリジナル）…小さじ1
おろしにんにく（トライアルオリジナル）…2cm
おろししょうが（トライアルオリジナル）…2cm
豆板醤…小さじ1
砂糖…ひとつまみ
水…250ml

＜トライアルオリジナル商品＞

雪国しめじ（1パック）…本体価格88円（税込95円）
北海道おいしい牛乳（1000ml）…本体価格198円（税込213円）
鶏がらスープの素(60g)…本体価格98円（税込105円） 
すりごま白（70g）…本体価格98円（税込105円）  
本醸造しょうゆ（1000ml）…本体価格128円（税込84円）
おろしにんにく（40g）…本体価格78円（税込84円）
おろししょうが（40g）…本体価格78円（税込84円）

※2026年5月 スーパーセンタートライアル長沼店調べ。
※販売価格は時期や産地によって変動します。

作り方

耐熱ボウルに調味料を合わせる

1.耐熱ボウルに水以外のスープの材料を合わせる。

スープの材料を混ぜ合わせる

2.ヘラで全体がなじむまで混ぜる。 

水を加えて混ぜ溶かす

3.水を加え、2を溶かしながら混ぜ合わせる。

春雨をスープに浸す

4.春雨を加え、トングなどで全体を沈めながらスープに浸す。春雨を一番底に敷くのは、スープを染み込ませやすくするため。

具材を並べる

5.4の上に食べやすい長さに切った小松菜、一口大に切った豚こま肉、もやし、しめじを重ねる（春雨が浸っていればOK）。具材同士は一か所に重ならないよう偏りなく並べる。

ラップをかけてレンジで加熱する

6.ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分半加熱する。

レンジから出す

7.加熱後、耐熱ボウルをレンジから取り出す（火傷に注意！）。 

牛乳を加えて混ぜる

8.全体を混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。この時、くっついている肉はほぐし、火の通りが不十分な具材は沈めてスープに浸す。

再度レンジで加熱する

9.再びラップをしてレンジで2分加熱する（春雨の太さによってレンジの時間を調整する）。豚肉に火が通っていればOK。

仕上げにラー油と花椒をかける

10.お好みで花椒とラー油をかける。器に盛り付けて完成。

晩酌にも活躍！キリッと冷えた麦焼酎炭酸割りで乾杯

スープのまろやかなコクと、花椒の痺れる辛味が絶妙にマッチした麻辣湯。これからの梅雨や初夏のジメジメとした不快感を、一気に吹き飛ばしてくれるような一杯です。どんよりと蒸し暑い日こそ、心地よい辛味と旨みが体に元気をチャージしてくれそうです。

そんな刺激的な旨辛さに合わせたいのが、トライアルでお馴染みの「本格麦焼酎（長熟）」のソーダ割り。じっくり熟成された豊かな香りとすっきりした後味が、スープの濃厚な旨みを引き立て、口の中を爽やかにリセットしてくれます。仕事や家事をバタバタと終えた夜は、お鍋要らずの時短メニューとキリッと冷えたソーダ割りで、賢く元気にお過ごしくださいね。

本格麦焼酎 長熟（トライアルオリジナル）900ml…本体価格658円（税込723円）

トライアルオリジナルの本格麦焼酎。フルーティーでクセの少ない味わいは、和食や洋食、中華料理までどんな料理にも合わせやすいマルチプレーヤー。これからの季節は冷やした炭酸やトニックと割って飲むのがおすすめ。

※記事は2026年6月時点の内容です。
※20歳未満の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。

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今回紹介するのは、“巻かない”ロールキャベツ。キャベツの葉を剥がしたり肉だねを包んだりする億劫な工程はスキップして、芯と真ん中の部分をくり抜いたキャベツに肉だねをギュギュッと詰めてスープを加えて火にかけるだけ。

肉だねはボウルは使わずパックの中で捏（こ）ねるので、洗い物は最小限。くり抜いたキャベツも一緒に煮込めば、野菜も摂れて栄養満点、いいことづくめのワンパンレシピです。今回は、トライアルの人気調理器具「マジかるクックフライパン」を使ってご紹介します。

とにかく軽い！ファン続出の「マジかるクックフライパン」

調理器具の中でも日々の料理に欠かせないフライパン。毎日使うからこそ「自分にフィットする相棒を見つけたい」という人も多いはず。発売以降、人気急上昇の「マジかるクックフライパン」は、その名の通り、驚くほどの「軽さ」が特徴。

今回のレシピに使う商品は、直径26cm×高さ8cmの深型タイプ。「マジかるクックフライパン」はサイズ違いやIH対応・ガス火専用とバリエーションも豊富なので、気になる方は、こちらの記事をチェックしてみてくださいね。

＜材料＞4人分

キャベツ…1玉
合挽き肉…約300g
玉ねぎ…1/4個
パン粉（トライアルオリジナル）…大さじ3
塩…小さじ1/4
こしょう…少量
（スープ）
顆粒コンソメ（トライアルオリジナル）…小さじ2
トマトジュース（無塩）…300ml
水…300ml
塩…小さじ1/2
バター…10g

＜トライアルオリジナル商品＞

マジかるクックフライパン IH対応 深型（26cm）…本体価格2,598円（税込2,857円）
パン粉（200g）…本体価格108円（税込118円）
顆粒コンソメ（40g）…本体価格88円（税込96円）

※2026年4月 スーパーセンタートライアル長沼店調べ。
※販売価格は時期や産地によって変動します。

作り方

キャベツを切る

1.キャベツを洗って、半分に切る。

キャベツの真ん中部分をくり抜く

2. キャベツの芯の部分を三角にカットして外す（1）。次に真ん中の部分を切り抜きやすくするために、包丁の刃先を何カ所かに入れ、ゆっくりくり抜いていく（2）。ある程度包丁を入れた後は、キャベツが柔らかければ手で外しても良い（3）。外側のキャベツの厚みは3cm程残すと煮込んでも型崩れしにくい（4）。 

キャベツを電子レンジにかける

3.耐熱ボウルにキャベツ（くり抜いた部分は4で使用するため除く）を入れてキャベツの表面に沿わせるようにラップをかけ、500Wの電子レンジで5分加熱する。レンジにかけることで煮えやすく、また味も染みやすくなる。レンジから出した後は、触れるようになるまで粗熱を取ると扱いやすい。

くり抜いた部分のキャベツを切る

4.2でくり抜いたキャベツは、小さめにざく切りしてフライパンの底に敷き詰めておく。

肉だねを作る

5.肉だねを作る。合挽き肉のラップを外し、みじん切りの玉ねぎ、パン粉、塩、こしょうを加える。

肉をしっかり捏ねる

6.パックの中で粘り気が出るまでよく捏ねる（パックの中で溢れそうな場合は、材料を順番に加えながら捏ねてもよい）。約2等分に分ける。

キャベツに肉だねを詰める

7.3のキャベツのくり抜いた部分に、肉だねをまんべんなく詰める。

フライパンに肉だねを下にして加える

8.4のフライパンに7を肉面が下になる状態でのせる。

スープの材料を加える

9.トマトジュース、水、コンソメ、塩を加える。

蓋をして中火で煮込む

10.蓋をして中火にかける。

バターを加える

11.スープがぐつぐつと沸いてきたら、バターを加える。

弱火に落として煮込む

12.再び蓋をして弱火に落とす。時々蓋を開けてキャベツに煮汁を絡めながら20〜30分煮込む。

器に盛り付ける

13.火を止めてフライパンごと食卓へ（火傷に注意！）。食べる際はフライパンの中で切り分け、スープと一緒に盛り付ける（写真は1/4にカットしたもの）。キャベツと一緒にきのこ類を煮込んだり、お好みでパセリや粉チーズを振ったりするのもおすすめです。

トライアルオリジナルワインと時短ロールキャベツで日常に幸せを

肉だねを詰めて煮込むだけの豪快なロールキャベツ。トマトの酸味とキャベツの甘味、肉汁の旨みが一体化した優しいスープには、トライアルオリジナルの白ワイン「SOLUCA」を添えて。スルスルと爽やかな喉越しは、これからの季節にぴったりの軽さです。

平日の夜にも気負わずに飲めるデイリーユースな価格帯も魅力。仕事や家事で疲れた夜は、フライパンひとつでできるおかずとキリッと冷やした白ワインで、おいしい時間を過ごしましょう！

SOLUCA CALIFORNIA WHITE BLEND（トライアルオリジナル）750ml…本体価格798円（税込877円）

「味よし、コスパよし」のトライアルのカジュアルワイン。ほのかな柑橘を感じるライトボディで、すっきりやわらかな飲み心地は、ワイン初心者にもおすすめ。

※記事は2026年5月時点の内容です。
※20歳未満の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。

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マルエフと黒生、この2つをブレンドして作る特別な1杯です。今回はご家庭でも簡単なワンサードの作り方やその味わいについて漫画でご紹介します！

マルエフと黒生誕生の歴史はこちら

※記事は2026年5月時点の内容です。

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しかし、飲み物の種類によっては脱水症状を招いたり、糖分のとりすぎになったりしてしまうため、注意が必要です。熱中対策には、どのような飲み物を選べばいいのでしょうか？トライアルで販売している夏の水分補給におすすめの商品や、水分補給のポイントについてご紹介します。

熱中対策として飲んでおきたい飲み物って？

これからの暑い季節、熱中対策のために欠かせないのが、こまめな水分補給です。トライアルでも、夏前から大容量サイズのペットボトルを購入するお客さまが増えます。とはいえ、飲み物なら何でもいいわけではありません。

なぜなら、水分だけを補給すると体液のバランスが崩れ、リスクが高まるからです。汗をかくことで水分だけでなく、塩分（ナトリウム）やカリウムなどの電解質も失われてしまいます。

そのため、大量に汗をかいた場合に熱中対策として飲んでおきたいのは、汗をかいて失われた水分と塩分をスムーズに補給できる飲み物です。厚生労働省は熱中対策として、食塩相当量が100mlあたり0.1～0.2g以上の飲料の摂取を推奨しています。

トライアル厳選！熱中対策におすすめの飲料

こまめに水分補給をするためにも、常に飲み物を持ち歩くのがベスト。

続いては、トライアルで販売している熱中対策におすすめの飲料をご紹介します。

1　スポーツドリンクなど塩分を適度に含む飲料

外で仕事をする機会が多い人や、運動をよくする人は、水分と塩分を同時に摂取できるスポーツドリンクがおすすめです。

「ポカリスエット」（大塚製薬）や「アクエリアス」（日本コカ・コーラ）などのスポーツドリンクは「アイソトニック飲料」と呼ばれ、浸透圧が体液と同じになるように調整されているため、体内に吸収されやすいという特徴があります。

作業前や運動前から飲み、約20～30分ごとにコップ1～2杯程度を摂取するのが大切。

ポカリスエット（大塚製薬）

※2026年4月メガセンタートライアル新宮店調べ。

アクエリアスハンディパック（日本コカ・コーラ）

※2026年4月メガセンタートライアル新宮店調べ。

アシストイオンはっさく＆レモン（トライアル）

※2026年4月メガセンタートライアル新宮店調べ。

これらのスポーツドリンクは、運動量の多い人が、水分や塩分を素早く補えるように作られています。
しかし、スポーツドリンクには糖分も含まれており、飲みすぎると糖分のとりすぎになる可能性があるため、注意が必要です。

また、スポーツドリンクの味が苦手という場合には、おいしく塩分・水分が補給できる「世界のKitchenシリーズ」（キリン）や天然水うめソルティ（サントリーフーズ）、三ツ矢ウルトラストロングレモン（アサヒ飲料）がおすすめ！
ただし、こちらも糖分が含まれますので、飲みすぎないように気をつけましょう。

世界のKitchenから ソルティライチ（キリン）

※2026年4月メガセンタートライアル新宮店調べ。

世界のKitchenから ソルティライム（キリン）

※2026年4月メガセンタートライアル新宮店調べ。

サントリー天然水うめソルティ（サントリーフーズ）

※2026年4月メガセンタートライアル新宮店調べ。

三ツ矢ウルトラストロングレモン（アサヒ飲料）

※2026年4月メガセンタートライアル新宮店調べ。

2　熱中対策に経口補水液

めまいや頭痛、吐き気、倦怠感など、軽度の熱中症状が疑われるときは、経口補水液で水分補給しましょう。

経口補水液とは、ブドウ糖と電解質を水に溶かして作られた飲料のこと。
スポーツドリンクよりも水分や電解質の吸収に優れており、脱水を伴う熱中初期対応に適しています。

ただし、経口補水液は、脱水症の際に水分と電解質を効率よく補給するための「病者用食品」であり、日常の水分補給としての常用は推奨されていません。特に、高血圧や腎疾患、糖尿病などで塩分（ナトリウム）やカリウム、糖分の摂取制限がある方は、使用前に医師や薬剤師に相談することが重要です。使用にあたっては、医療従事者の指導のもと、適切な状況での摂取を心がけましょう。

水分補給をしても症状が改善しない場合や、水分補給ができないほど症状がひどい場合は、早急に病院に行くようにしてください。

アクエリアス経口補水液ORS（日本コカ・コーラ）

※2026年4月メガセンタートライアル新宮店調べ。

飲みすぎを避けたい飲料

熱中対策には水分補給が欠かせませんが、飲み物の種類によってはかえって脱水症状を招いたり、糖分のとりすぎになってしまったりしてしまうことも。

ここからは、飲みすぎを避けたい飲料をご紹介します。

カフェインを多く含む飲料

カフェインには利尿作用があり、せっかく水分補給をしても、その水分を短時間で体外に排出してしまいます。コーヒーや紅茶、緑茶、コーラ飲料など、カフェインを多く含む飲料のとりすぎは避けましょう。

カフェイン入りの飲み物を飲むときは、水もいっしょに飲むようにすると◎。
眠気を覚ます、集中力を高めるといったカフェインの効果を得ながら、体内の水分も保つことができます。

糖分を多く含む飲料

ジュースや炭酸飲料など、必要以上に糖分を多く含む飲み物を摂取すると、体液よりも浸透圧が高くなるため、水分の吸収が遅くなります。

そのため、たくさん汗をかいたときの水分補給には適していません。たくさん汗をかいたら、できるだけ飲むのを避けたほうがいいでしょう。

アルコール飲料

カフェインと同じように、アルコールにも利尿作用があります。
お酒を飲むときは、同じ量の水をいっしょに飲むよう意識しましょう。

酒類の中でも、ビールは特に糖質が多いため、熱中対策のためにも、飲みすぎないようにしたいところです。

水分のとり方は？

熱中対策に大切なことは意識して水分をとること。

最後に、1日に必要な水分補給量や、水分補給のタイミングについて見ていきましょう。

1日あたり1,200ml以上の水分を飲み物からとる

私たちの体からは、1日に尿や汗、不感蒸泄（呼気や皮膚からの蒸発）、便などを通じて、1日に約2,500mlの水分が失われます。これを補うためには、飲み物からの水分摂取が重要です。体内で代謝により生成される水分（約300ml）や食事から摂取する水分（約1,000ml）もありますが、残りの約1,200mlは飲み物から補う必要があります。

特に、寝ているあいだは汗や呼気で水分が失われやすいため、寝る前と起床後にコップ1杯の水や白湯を飲む習慣をつけるといいでしょう。

こまめに水分補給する

飲み物による1日の水分補給量がトータルで1,200ml以上になるように、こまめに水分補給をすることも大切です。
なぜなら、私たちの体は常に呼吸や汗、尿などで水分を失っており、のどの渇きを感じたときにはすでに軽度の脱水が始まっている可能性があるからです。特に高齢者は、のどの渇きを感じにくいため、意識的に水分を摂取することが重要です。

手軽な粉末ドリンクやタブレット菓子もおすすめ！

水さえあれば作れる粉末タイプのスポーツドリンクや、口に入れるだけで手軽に塩分が摂れるタブレット菓子は、ぜひ常備しておきたいアイテムです。

どちらも収納スペースを取らず、賞味期限も長いのが利点。特に個包装のタブレット菓子は、家族で分け合ったり、外出時に少しだけ持ち出したりするのにも便利です。

ポカリスエット パウダー（大塚製薬）

※2026年4月メガセンタートライアル新宮店調べ。

トライアルの飲料をまとめ買いをして熱中対策に備えよう

飲み物を大量に消費するこれからの季節はできるだけ安く飲料を購入したいですよね。
トライアルなら、水やスポーツドリンクなどの飲料が手頃な価格で手に入るほか、大容量タイプやケース販売など、コストパフォーマンスのいい商品もそろっています。

本格的に暑くなる季節を前に、水分補給に必要な飲料を買い揃えて、熱中対策に備えましょう！

※店舗により品揃え・価格が異なる場合があります。
※記事は2026年4月時点の内容です。

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物価高が気になる時も、一人暮らしの食卓でも、卵1個で「映え」と「おいしさ」は両立できます。さらに市販のレトルトソースや冷凍商品を賢く活用すれば、面倒な工程はスキップして、一番楽しい「仕上げ」に集中できるのも嬉しいポイントです。

思わず誰かに自慢したくなるような憧れの一皿を、手軽に叶えるコツをご紹介します。

レトルト商品を活用して「卵」調理に集中！

今回紹介する卵料理は、卵黄と卵白を分けて混ぜたり、半熟の生地をくるくると箸で動かしながらドレープ（ひだ）状にしたりと、調理工程に「プロのような仕上がりにするためのちょっとしたコツ」があります。

ハードルが高いと感じた時は、思い切って「卵」の工程に集中し、ごはんやソースをレトルト商品に置き換えるのがおすすめです。トライアルオリジナルのチキンライスはレンジで温めるだけ。パスタソースは、麺はもちろん、おかずのソースとしても活用でき、料理に満足感をプラスできます。

また、レトルト商品を活用することで、フライパンや調理器具などの洗い物の手数が減り、後片付けも楽になります。

＜トライアルオリジナル商品＞

パスタソース（ナポリタン）…本体価格88円（税込96円）
パスタソース（カルボナーラ）…本体価格88円（税込96円）
チキンライス…本体価格238円（税込261円）

※2026年3月 スーパーセンタートライアル長沼店調べ。
※販売価格は時期や産地によって変動します。

卵1個レシピ①ふわふわのスフレオムレツ

口の中でシュワッとほどけるスフレオムレツは、最初の混ぜる工程でツノが立つまでしっかり泡立てるのがポイント。空気を含んだきめ細やかな卵液にすることで、エアリーな食感のスフレオムレツができ上がります。あまり大きすぎないフライパンの方が綺麗な楕円形に仕上がります。

＜材料＞1人分

卵…1個
塩…ひとつまみ
バター…5g
パスタソース・カルボナーラ（トライアルオリジナル）…適量
好みの葉野菜＆ミニトマト…適量

※フライパンは直径20cm（内径約17cm）のものを使用。
※パスタソースは事前に温めておく。

作り方

卵を卵黄と卵白に分ける

1.ボウルに卵黄と卵白を分ける。卵白には、塩を加える。

卵白を泡立てる

2.ハンドミキサーで卵白をメレンゲ状にツノが立つまで泡立てる（メレンゲがポタポタ落ちてこない程度の硬さに）。

卵黄を加えてさらに泡立てる

3.卵黄を加え、泡を潰さないようにさらに泡立てる。泡立てた後は、すぐに焼く工程に移ること。

フライパンにバターを入れて熱する

4.フライパンにバターを入れ、弱火〜中火で熱して溶かす。

卵液を加えて焼く

5.3を一気に入れる。泡を潰さないようにフライパン全体に広げ、蓋をして２分ほど焼く。

生地を折りたたむ

6.フチが固まってきてパンケーキのようにプツプツと気泡が出てきたら蓋を開け、生地を半分に折り畳む。ターナーやヘラで生地を押さえるようにすると形を作りやすい。その後、再度蓋をして弱火で3分ほど焼く。

盛り付ける

7.蓋を取ってフライ返し（ターナー）を底に入れ込む。ヨレないように優しく器にのせる。温めたパスタソースや好みの野菜を盛り付けて、完成。

卵1個レシピ②見た目も華やか！ドレス・ド・オムライス

まるでドレスのスカートのように広がる卵生地。一見難しそうですが、コツを掴めば「ごはんを卵で包むよりやりやすい」と言う声も。今回は、パルメザンチーズのコクが隠し味のトライアルオリジナルのチキンライスを使って手軽においしく作ります。

調理中にフライパンを360度回転させるため、ぶつかるものがないよう周囲をあけておきましょう。30秒程度で仕上がるので、先に手順と盛り付けまでの導線をイメージしておくと作業がスムーズです。

＜材料＞1人分

卵…1個
塩…ひとつまみ
油…小さじ１
バター…5g
チキンライス（トライアルオリジナル）…適量
パスタソース・ナポリタン（トライアルオリジナル）…適量

※フライパンは直径20cm（内径約17cm）のものを使用。
※チキンライス、パスタソースは事前に温めておく。チキンライスは卵を焼く前に皿に盛り付ける。

作り方

卵液を溶きほぐす

1.卵をボウルに割り入れてムラが出ないようしっかりと溶きほぐす。塩を加えてさらによくほぐし、均一な色になるまで混ぜる。卵白と卵黄を充分に混ぜ合わせることで、破れにくい生地になる。

フライパンにバターを入れて熱する

2.フライパンに油とバターを入れて中火で熱する。

フライパンに卵液を流し入れて広げる

3.卵液を１滴垂らした時にすぐにシュワーっと色が変わるようになったら適温の合図。一気に卵液を流し入れ、フライパンの全面に卵液を広げる。

生地を摘みドレープを作る

4.卵液の底が少し焼け生地状に固まってきたら菜箸で上下から手繰り寄せ（1）、生地を挟みながら菜箸を中央で合わせ固定する。この時フライパンの持ち手は左に並行にしておく（2）。フライパンを手前に45度動かし（3）、残った卵液を奥へ流しながら、再び45度戻す（反時計回り）。この動作をドレープができるまで2〜３回繰り返す（4）。

ごはんの上にのせる

5.綺麗にドレープができたら火口から外し、先に器に盛り付けておいたチキンライスの上に被せるようにのせる。この時箸は最後まで外さないこと。葉野菜やケチャップ、ソースなどを添えて完成。もし失敗したとしても、ふわとろオムライスとしておいしく召し上がってくださいね。

卵1個で幸せカフェ風ごはん。リラックスタイムに癒しの一杯

憧れのカフェ風ごはんが完成したら、キリッと冷えた爽やかなサワーをお供に乾杯しませんか。トライアルオリジナルの缶チューハイ「爽果搾り」は素材の味わいを活かしたキレのある爽快感が魅力。

ふわふわのスフレや濃厚なソースの味わいを、シュワッと弾ける炭酸が心地よく引き立ててくれます。卵1個で生まれた満足感のある一皿と、お財布にも優しいお気に入りの一杯。 新しい生活や仕事、目まぐるしく過ぎる日常の中で自分をちょっと労わりたい。そんなリラックスタイムにぴったりのペアリングです。

爽果搾り（無糖・レモン・グレープフルーツ）…350ml/88円（税込96円）

クリアな味わいのウォッカーをベースにした、トライアルオリジナルの缶チューハイ。すっきりした酸味を持つ無糖、カクテルのような飲み口を追求したレモン、フルーティーなほの甘さが人気のグレープフルーツ、と好みや料理に合わせて選べるラインナップです。

※記事は2026年4月時点の内容です。
※20歳未満の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。

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今回は、シンプルな食パンを使ってできるレシピを3つ紹介します。パン屋さんで人気の惣菜パンから、近年話題の料理のパンアレンジ、小腹が空いたら食べたい甘いおやつまで、休日のブランチやピクニックなど家族や友人が集うこれからの季節にぴったりのラインナップ。レシピも手軽にできるものばかりを集めました！

毎日の食卓に寄り添うトライアルブレッド

1斤（5枚・6枚・8枚切り）100円以下という破格的安さが売りのトライアルブレッド。ふわりとしたやわらかい食感にほんのり広がる優しい小麦の甘味は、価格以上の満足感がある品質です。

そのままはもちろん、焼くとサクッと歯切れの良い食感に変わり、また違った表情を味わうことができます。今回は、8枚切りを使ったレシピを紹介します。

食パンアレンジ①朝食に最適！サクふわベーコンエピ

パン好きにファンの多いベーコンエピ。実は食パンでも、なんちゃってベーコンエピが作れるんです。お店のベーコンエピはフランスパン生地を使うことが多く噛みごたえがありますが、食パンで作ればお子さんも高齢の方も硬さを気にせず食べることができます。

お好みでチーズの種類を変えたり、ブラックペッパーを振るなどすれば、お酒に合うおつまみとしても楽しめます。

＜材料＞2本分

トライアルブレッド（8枚切り）…2枚
ベーコン…2枚
細切りミックスチーズ（トライアルオリジナル）…適量
粒マスタード…適量

＜トライアルオリジナル商品＞

トライアルブレッド　（8枚切り）…本体価格88円（税込96円）
細切りミックスチーズ…本体価格378円（税込415円）

※2026年2月 スーパーセンタートライアル長沼店調べ。
※販売価格は時期や産地によって変動します。

作り方

食パンをのばして薄く広げる

1.食パンをまな板に置き、麺棒などで生地を薄く広げる。

具材をのせて巻く

2.パンの手元側に粒マスタードを薄く塗る。ベーコン、チーズの順にのせ、手前からできる限りきつくクルクルと巻いていく。ここでなるべくきつく巻くのがポイント。時間がある場合はラップなどで包んで15分ほど休ませると、この後ハサミを入れやすくなります。

生地にハサミを入れ成形する

3.間隔をあけてハサミで生地に切り込みを入れ（下まで切らないよう注意！）、左右交互に生地を折り広げる（右手で1個分の生地を持ち、左手で隣の生地を左右に引き出すイメージで）。アルミホイルを敷いたオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。

食パンアレンジ②まさかの食材をパンにIN！新食感の麻辣パン

今若い人たちの間で人気の麻辣湯（マーラータン）が、パンに大変身。実はパンとパンの間に挟んであるのは、生春巻きなどに使うライスペーパーです。

熱でやわらかくなったライスペーパーは、麻辣湯の麺さながらのモチモチ食感。挽き肉を使った甘辛い特製だれは、焼肉のたれとレンジで簡単に作れます。一見個性的ですが、食べれば病みつきになること間違いなしのおかずパンです。

＜材料＞1人分

トライアルブレッド（8枚切り）…2枚
挽き肉…大さじ1.5
カットネギ…大さじ1
焼肉のたれ中辛（トライアルオリジナル）…大さじ1.5
ライスペーパー（4等分にしておく）…1枚
ラー油…小さじ1
花椒…お好みで
バター…適量

＜トライアルオリジナル商品＞

焼肉のたれ中辛（580g）…本体価格298円（税込321円）

※2026年2月 スーパーセンタートライアル長沼店調べ。
※販売価格は時期や産地によって変動します。

作り方

即席麻辣だれの準備をする

1.挽き肉とカットネギ、焼肉のたれをボウルに合わせ、ふんわりラップをして肉に火が通るまで600Wのレンジで2〜3分加熱する。

調味料と混ぜる

2.ラー油、花椒を加え、全体が馴染むまで混ぜ合わせる。

食パンに具材を挟む

3.食パン1枚をまな板に置き、2の半量を満遍なく塗る。水で濡らしたライスペーパーを上に重ね、残りのたれを塗り広げてもう1枚の食パンで挟む。

フライパンでパンの表面を焼く

4.フライパンにバター半量を入れて中火で熱し、パンをフライ返し（ターナー）でフライパンに押し付けた後、蓋をしてこんがり焼く。この時しっかり焼き色がつくように時折蓋を開け、パンを押し付けながら焼く。

裏返してもう片面を焼く

5.片面が焼けたら裏返して残りのバターを溶かし、フライ返し（ターナー）を押し付けながらもう片面も焼く。こんがり色がついたら取り出し、熱いうちに2等分に切って器に盛る。

食パンアレンジ③おやつに食べたいミニチョコクロワッサン

香ばしく焼けた生地の食感の中に感じるバターの風味とチョコレートの濃厚な甘さに、手が止まらなくなりそうなミニチョコクロワッサン。シンプルなミルクチョコレート以外にも、ホワイトチョコレートやナッツチョコレートなど、好みのチョコレートを包んでいろいろな味を作ってみてください。

＜トライアルオリジナル商品＞

ひとくちチョコレート（265g）…本体価格548円（税込602円）

※2026年2月 スーパーセンタートライアル長沼店調べ。
※販売価格は時期や産地によって変動します。

＜材料＞作りやすい分量　（1枚で3個分）

トライアルブレッド（8枚切り）…1枚
ひとくちチョコレート（トライアルオリジナル）…6粒
溶かしバター…20g

作り方

食パンを伸ばして三等分する

1.食パンをまな板に置き、麺棒などで薄く伸ばす。1枚を三等分の台形状に切る。耳は食感が良いため落とさず残すと、よりクロワッサン風の食感を感じられる仕上がりに。

チョコレートをパンで巻く

2.台形の底辺部分にチョコレート2粒を置き、なるべくきつくクルクルと巻いていく。巻き終わりを爪楊枝で刺して固定する。

溶かしバターを塗る

3.アルミホイルやクッキングシートを敷いた天板（プレート）に並べ、表面に溶かしバターを塗る。

オーブントースターで焼く

4.オーブントースターで、こんがり焼き色がつくまで焼く。チョコレートが少しとろっと溶けそうになるくらいがおすすめ。取り出した後、楊枝を外して盛り付ける。

暖かな日差しの下、パンとビールで爽やかに乾杯

主食にもおつまみにもなる食パンアレンジはいかがでしたか。焼き上がりの香ばしいパンと合わせたいのは、麦芽100％の飲み口が心地よいKIRINの晴れ風。国産ホップの爽やかな柑橘香と優しい麦の風味は、パン飲みにも最適な1本です。晴れやかな空の下、手軽に作ったパンとビールを持って、穏やかな時間を過ごしてくださいね。

KIRIN 晴れ風…350m/本体価格198円（税込217円）

国産希少ホップ「IBUKI」を使用し、雑味のないバランスの良い味わいを追求した晴れ風。爽やかな柑橘香とすっきり軽やかな喉越しの奥に、丁寧に仕込まれた麦芽の旨みが潜む、晴れやかな季節にぴったりのビール。

※20歳未満の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。

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一見シンプルな仕立てですが、実は細やかな下処理や火加減が味を左右するため、「家で作るのは少し難しそう」と感じる人も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、プロの料理人に「蛤のお吸い物」を教えていただきます。だしは思い切って市販品を使ってOK。食材の選び方や下処理、調理中の一手間など、どこに手をかけ、どこを任せるか——その見極め一つで、ぐっとおいしくなるプロの知恵を紹介します。さらに、お吸い物の後に残った食材を使った混ぜごはんのレシピもお届けします。

教えてくれたのはこの人！

内山 健（うちやま けん）　和食料理人
専門学校卒業後、ホテルの和食部門や箱根の高級旅館、都内の和食店数店を経て、2007〜2016年の間、神楽坂「北町 善知鳥」を営む。一度店を畳み、フリーランスの和食料理人として料理教室や出張料理を開催しながらキャリアを重ねた後、2024年9月に再び神楽坂の地で「懐石 うとう」をオープン。現在は、細やかな手仕事で素材が持つ本来の力を感じられる日本料理を、おまかせコース1本で提供する。Instagram：＠bishokuten

蛤の下準備のコツ①12時間以上塩水に浸けて砂を出し切る

蛤を水で洗い、3%の塩水に半日〜一晩浸けておきます。蛤はアサリやしじみより大きいため、通常より長く塩水に浸けることで完全に砂抜きをしておくことが大切です。お椀1つに対し「大きな貝を1個」より「中粒のものを2〜3個ずつ」の方がだしを取りやすく、また食べやすいサイズです。

蛤の下準備のコツ②砂抜きした蛤は流水でしっかり滑りを取る

塩抜きが終わった蛤は表面を擦り付けながら、流水で丁寧に洗いましょう。砂抜き後に再度しっかり洗い、キュッキュッとするまで滑りを取り除くことで、より雑味のないだしを味わえます。

内山：すでに死んでいる貝は、だしに臭みが出てしまいます。すでに死んでいる貝は、だしに臭みが出てしまいます。洗う際に貝同士を合わせ、死んだ貝を取り除いておきましょう。生きた貝は「カンカンッ」と弾けるような澄んだ音、死んだ貝は空洞があるため「コツコツ」と鈍い音がします。いくつか合わせると違いがわかるのでぜひ比べてみてくださいね。

技が必要な「だし」は思い切って市販品に。手順を減らしてハードルダウン

お吸い物の醍醐味となる「だし」。トライアルの白だしは、しっかりした鰹と昆布の旨みがありながらも尖り過ぎない柔らかな味わいが魅力です。具材の主役である蛤以外は、水煮のたけのこと乾燥ワカメ、三つ葉を揃えれば、お店で食べるような本格的なお吸い物が手軽に再現できます。

＜材料＞4人分

＜蛤のお吸い物＞
蛤…8個（1個約30g） 
ボイルたけのこ（トライアルオリジナル）…1パック 
乾燥ワカメ（トライアルオリジナル）…2g 
三つ葉（食べやすい長さに切る）…適量
柚子の皮…お好みで

＜たけのこの煮汁＞ 
白だし（トライアルオリジナル）…40g 
水…180g 

<お吸い物の汁＞
白だし（トライアルオリジナル）…90g 
水…630g 
※乾燥ワカメは水に浸けて戻しておく。

＜トライアルオリジナル商品＞
白だし（1000ml）…本体価格188円（税込207円）
ボイルたけのこ（180g）…本体価格198円（税込217円）
乾燥ワカメ（12g）… 本体価格238円（税込261円）
※2026年1月 スーパーセンタートライアル長沼店調べ。
※販売価格は時期や産地によって変動します。

作り方

たけのこをカットして湯通しする

1.たけのこを縦に4等分した後半分にカットし（計8等分）、鍋に入れてたけのこがひたひたになるまで水を注ぎ、沸かす。沸いたら、たけのこをザルに取り出す（水煮特有の匂いを取るため、サッとでOK）。

たけのこ専用の煮汁でたけのこを下茹でする

２. 別の鍋に白だしと水を合わせて沸かす。1のたけのこを加え、弱火で3分煮る（この煮汁はお吸い物の汁には使わない）

内山：たけのこの水煮はそのままでも調理に使えますが、だしで茹でることで味が含みやすくなり汁に馴染みます。このひと手間で格段においしくなるので、頑張ってくださいね。

蛤からだしをとり、ベースの汁を作る

３.1で使った鍋をさっと洗い、白だしと水、砂抜きした蛤を入れ沸かす。蛤の殻が開いたら、蛤を取り出す。決してぶくぶく沸かさないこと。

キッチンペーパーで煮汁を濾す

4. ザルにキッチンペーパーを敷き、3の煮汁を濾す。汁を一度濾すことで、よりクリアな汁に仕上がる。

香りと彩りを添えお椀に盛り付ける

5. お椀に水を切ったワカメ、2のたけのこ、３の蛤を盛り付ける。再度サッと温めた4の汁を器にはり、お好みで三つ葉と柚子の皮を添える。

内山：ワカメをお椀の下に敷くと、蛤が安定して綺麗に盛り付けられますよ！

お吸い物の残った材料を活用した簡単混ぜごはん

お椀に香りや彩りを添える三つ葉が、余ってしまった経験はありませんか？　そんな時にぜひ試して欲しいのが、ワンボウルで簡単にできる混ぜごはん。同じく下茹でしたたけのこが余っていれば、食べやすい大きさに切って加えましょう。あとは、揚げ玉やごま、調味料を混ぜるだけで風味豊かな主食になります。

＜材料＞4人分

白米…400g
三つ葉（食べやすい長さに切る）…適量
茹でたけのこ（なくてもOK）…適量
いりごま白（トライアルオリジナル）…2g
刻み葱…10g
揚げ玉…6g
削り節…少量
刻み海苔…少量
粉山椒…少量
塩…少量
白だし…10g

＜トライアルオリジナル商品＞
いりごま白（80g）…本体価格88円（税込96円）
※2026年1月 スーパーセンタートライアル長沼店調べ。
※販売価格は時期や産地によって変動します。

作り方

1. ボールに全ての材料を合わせ、まんべんなく混ぜる。

貝の旨みを白ワインとともにゆったり受け止める、上質な晩酌時間

お吸い物は、「酒の肴」として汁に滲み出た食材の旨みをじっくり味わう料理。和のお酒との相性はもちろん、貝の旨みにすっきり寄り添う白ワインもおすすめです。丁寧な下準備で仕上げたお吸い物と柑橘系の風味が爽やかな「リシュバロン・ブラン」は、いつもの食卓を、少しだけ上質な晩酌時間にしてくれます。

リシュバロン・ブラン…750ml/本体価格598円（税込657円）

数品種をブレンドした南フランスの白ワイン。青リンゴのような香りと柑橘系の爽やかな風味が飲みやすく、デイリーな価格帯も人気の1本。料理を邪魔しないすっきりした後口は、和食と好相性。

※20歳未満の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。

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今年は「飽きた」なんて言わせない！レンジだけで簡単にできる、アジアンテイストな餅料理を2品紹介します。

餅のアレンジレシピ〜中華なおつまみ編：えびザーサイ餅

一口サイズの餅に絡んだ甘じょっぱいタレがクセになるえびザーサイ餅。レシピのポイントは、中華料理でも活躍する干しえびとザーサイ。乾物や漬物を細かく刻んで和えるだけで、旨味たっぷりの一品になります。

少量の醤油とラー油（ごま油）で全体を引き締めることで、ねっとりした食感の中でも味がぼやけず、パクパクと箸が進みます。

材料1皿分

切り餅…2個
干しえび…大さじ1.5
ザーサイ…大さじ2
醤油…小さじ1/2
ラー油(またはごま油) …お好みで
※ザーサイと干しえびは粗く刻んでおく。

作り方

1.餅は縦横垂直に包丁を入れ、4等分に切る。

2.耐熱容器やタッパーに水にくぐらせた餅を間隔をあけて並べ、餅に水（分量外）を表面が被るまで注ぐ。容器にラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで3分20秒ほど加熱する。

3.餅は、箸でグニュッとつまめる程度の柔らかさになればOK。

4.バットなど広めの容器に、刻んだ干しえびとザーサイを入れて広げる。

5.柔らかくなった餅を4に加え、まぶすように具材と和える（餅同士がくっつかないよう優しく扱うこと）。

6.醤油、ラー油(辛味が苦手な方はごま油)を加えて優しく混ぜ合わせる。器に盛り付けて、完成。

餅のアレンジレシピ〜台湾風デザート編：ミルク餅

台湾などでも人気のミルク餅は、とろんとした食感と優しい餅と牛乳の調和に癒されるスイーツ。ホイッパーで固形分が無くなるまでしっかり混ぜるのがポイントです。ミルク餅自体の甘さは控えめなので、きな粉や黒蜜でお好みの味に調整しましょう。

仕事や勉強のリフレッシュや、小腹が空いた時のおやつなどにもおすすめです。

トライアルオリジナル商品
きな粉（180g）…本体価格88円（税込96円）
※2025年12月 スーパーセンタートライアル長沼店調べ。
※販売価格は時期や産地によって変動します。

材料1人分

切り餅…1個
牛乳…80ml
砂糖…小さじ2
きな粉（トライアルオリジナル）…小さじ1
黒蜜… 小さじ2

作り方

1.餅は、8等分（サイコロ状）に切る

2.口径15cm前後の耐熱容器に牛乳と砂糖を合わせて混ぜる。

3. 餅を加え、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで1分半ほど加熱する。

4.熱いうちに、ホイッパーで餅を押すように潰しながら牛乳となじませる。

5.全体にとろみがつき一体感が出てきたら、再びふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで 約30秒加熱する。

6. 再び熱いうちにホイッパーで滑らかになるまで混ぜ合わせる。写真のように餅の固形感がなくなるまでしっかり混ぜると口当たりの良い仕上がりに。この時、質感がまだ固ければ、さらに牛乳（分量外）を加えてレンジ加熱し、粘度を調整する。器に盛り付け、お好みできな粉と黒蜜をかけて完成。

1年のスタートに鋭気を養う餅料理と、クリアな喉越しの一杯

マンネリになりがちな定番食材も、アレンジを加えるだけで新鮮に味わえます。ホームパーティのちょっとしたおつまみやデザートとしても喜ばれそうですね。

餅料理のお供には、クリアな味わいで料理に寄り添うトライアルオリジナルの本格麦焼酎を、強炭酸でソーダ割りに。ご馳走続きの新年や食べ疲れしそうな日も、爽やかに乾杯しましょう。

本格麦焼酎麦25％（トライアルオリジナル）…1.8L/本体価格938円（税込1,031円）

麦のほのかな風味を感じながらも、クセのないスッキリした飲み口の本格焼酎。食卓の常備酒としてコストパフォーマンスの高い大容量パックが魅力です。和洋中を問わず、日々の食事と合わせてお楽しみください。

※20歳未満の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。

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そんな団欒のお供に、炊飯器で作るチーズケーキはいかがですか。一見難しそうなホールケーキも、ホットケーキミックスと炊飯器を使えば簡単。材料を混ぜてスイッチを押すだけで、濃厚なのにふんわり本格的な仕上がりに。

お酒に合わせても、コーヒータイムでも、みんなで楽しくシェアできます。粉糖や季節のフルーツで華やかに彩れば、おもてなしにもぴったりのデザートになります。

オーブンは不要。面倒な火入れは炊飯器におまかせ

ホットケーキミックスは、時短お菓子作りの強い味方。小麦粉と砂糖、ベーキングパウダーなどがすでにバランスよく配合されているため、薄力粉で作るより失敗しづらく、ふっくらした生地に仕上がります。また、ここにマヨネーズを加えることで生地のふくらみがさらに増し、しっとりします。

材料を混ぜ、炊飯器に入れてならした後は、通常炊きのモードにポチッとおまかせ。ケーキなどの焼き菓子は通常製菓用の型を使いますが、オーブンを使わずに、釜の形で自然にケーキのように成形できるのも嬉しいポイントです。

ちなみに、大きい炊飯器だと薄く広がる分早く炊け、小さい炊飯器だと高さが出ますが、その分だけ加熱時間も必要になります。加熱時間は、炊飯器のサイズに合わせて調整してください。

クセが少ないミックスチーズはお菓子作りで大活躍

今回の主役は、ピザやグラタン、料理のトッピングなどに使われるミックスチーズ。トライアルオリジナルの細切りミックスチーズは、クセの少ない甘味と塩味のバランスの良さが好評です。細切りなので生地に溶けやすく、お菓子作りにも活用しやすいタイプです。

トライアルオリジナル商品
細切りミックスチーズ（300g）…本体価格378円(税込415円）
※2025年10月 スーパーセンタートライアル長沼店調べ。
※販売価格は時期や産地によって変動します。

材料１台分（五合炊き）

細切りミックスチーズ（トライアルオリジナル）…100g
牛乳…150ml
ホットケーキミックス…150g　
卵…１個 
砂糖…30g
バター…30g
マヨネーズ…大さじ２ 
レモン果汁…30g
米油…適量 

作り方

1.耐熱容器にミックスチーズと牛乳を合わせ、電子レンジにかけて溶かす（500wで2分30秒目安）。熱いうちに、ホイッパーで混ぜながらチーズを溶かす。チーズが溶けにくければ、10秒ずつ追加で加熱してしっかり溶かす。 ところどころチーズが少し溶けていなくても味の濃淡がつきおいしくなるので、気にしすぎなくても良い。

2.バターを加えて混ぜながら溶かす。 バターが馴染んだら、砂糖、卵、マヨネーズ、レモン果汁を順に加え、その都度ホイッパーでよく混ぜ合わせる。

３.ホットケーキミックスを2回に分けて加える。最初は粉と液体を粉っぽさがなくなるまで少しずつ馴染ませ、その後、全体をしっかりと混ぜる。 

４.炊飯器の内釡に米油適量を塗って３を流し入れ、表面を平らにならした後、 トントンとテーブルに落として生地を馴染ませる。 生地が分離しているように見えても、ホットケーキミックスが生地を均等に繋いでくれるので、多少は問題ありません。

５.通常の炊飯モードで炊く。時間になったら一度炊飯器の蓋を開け、生地に竹串を刺す。串に何もついてこなければOK。生地の一部が付着していた（生焼けだった）場合は、10分ずつ様子を見ながら追加で炊く。

6.釜から取り出し粗熱が取れたら、完成！シーンに応じてデコレーションを 

全体はふんわり、噛むと生地のしっとりした口溶けと、優しい甘さの中にチーズのコクを感じる、重すぎないチーズケーキです。お好みで、黄金色の生地に真っ白な粉糖でデコレーションすると、より特別感のあるデザートとして食卓を盛り上げます。

大切な人と過ごす楽しい夜は、スパークリングで乾杯

立ち上る甘い香りに心踊る夜は、暖かい室内で、しっかり冷やしたスパークリングワインで乾杯を。フレシネのきめ細やかな泡とミネラル感、カペル・スパークリングのフルーティな飲み心地は、どちらもチーズのクリーミーな余韻を邪魔せず優しく流してくれるはず。思い立ったら気軽に作れて本格的。

忙しい年の瀬のおもてなしのレパートリーに、ぜひ加えてみてくださいね。

カペル・スパークリング…750ml/本体価格454円（税込499円）
フレシネ コルドン ネグロ…750ml/本体価格908円（税込998円）

スペイン・メルシア地方で造られたカペル・スパークリングは、フレッシュな中にほのかな甘味が見え隠れする、王道の辛口スパークリング。フレシネ コルドン ネグロはスルスルと飲める透明感と華やかさが秀逸な1本。どちらも、デイリーワインとしてはもちろん、スイーツタイムにも合わせやすい商品です。

炊飯器チーズケーキの作り方についてはInstagramでもご紹介しています！

※20歳未満の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。

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フライパンのまま、直接テーブルに！

＜トライアルオリジナル商品＞
「マジかるクック　ガス火専用フライパン」本体価格1,445円～（税込1,590円〜）
※2025年11月 スーパーセンタートライアル長沼店調べ。

フライパンが主役のこのレシピ。おすすめしたいのが、トライアルオリジナルの「マジかるクック　ガス火専用フライパン」です。軽量で使いやすく、サイズ展開の豊富さが売り。そのまま食卓に出してもお洒落に見えるそぎ落とされたシンプルなデザインも人気の秘密です。

焼かないフライパングラタンの作り方

レシピのポイントは、 “焼かない”こと。炒めた材料に小麦粉、マカロニ、牛乳を順番に加え、とろとろになるまで煮詰めて作ります。その際、マカロニ（乾麺）もソースの中で直接茹でてしまう、まさに“ワンパン”レシピです。

表面の香ばしい焼き色は、バターでカリカリに炒ったパン粉で代用。ミックスチーズと共に仕上げにたっぷり散らします。通常のグラタンより少し緩めのソースは、重すぎず優しい口当たり。鶏肉はもちろん、エビなどの魚介で作るのもおすすめです。

材料　3〜4人分（26cmのフライパンを使用）

鶏もも肉…1枚
玉ねぎ…1/3個分
しめじ(なくてもOK) …1/2〜1パック
マカロニ（早茹でタイプ・4分）…60g
バター…30g
薄力小麦粉（トライアルオリジナル）…30g
牛乳…550ml〜仕上がりの量により調整
塩…適量
こしょう…少量
細切りミックスチーズ（トライアルオリジナル）…100g
パセリ（ドライ）…適量

A
バター…5g
パン粉…10g

トライアルオリジナル商品
薄力小麦粉（1kg）…本体価格198円（税込価格217円）
細切りミックスチーズ（300g）…本体価格378円（税込価格415円）
※2025年11月  スーパーセンタートライアル長沼店調べ。
※販売価格は時期や産地によって変動します。

下準備

鶏もも肉は、小さめの一口大に切って塩、こしょう（分量外）をふる。玉ねぎは皮をむいて薄切りに、しめじは石づきの硬い部分を落としてほぐす。ダマにならないよう、小麦粉は振るっておく。 

作り方

1.フライパンを弱火で熱してAのバターを溶かし、パン粉を広げる。

2.表面がきつね色になるまで炒め、容器に取り出す。乾煎りでもよいが、バターで炒めることでよりカリカリとした食感になり、コクも増す。

3.パン粉を炒めた後のフライパンを軽く拭き、バター30gを入れて中火で溶かす。鶏肉、玉ねぎ、しめじを順に加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 鶏肉は皮目を下にして焼き色を付けるように。鶏肉の代わりにエビなどの魚介を使う場合は、水分が出やすいので長めに炒めてしっかり水分を飛ばす。

4.小麦粉を加え、全体を炒め合わせる。小麦粉が生焼けにならないようしっかり火を通す。 

5.牛乳をダマにならないように少量ずつ加えながら馴染ませる。弱中火に落とし「具材と馴染んだら、次の牛乳を加えて混ぜる」を繰り返し、その都度よく混ぜる。

6.牛乳を全て加えふつふつとしてきたら、マカロニを乾麺のまま加えて弱火に落とす。蓋をして時々混ぜながら、マカロニに火が入るまで商品の表示時間より2〜3分長めに茹でる。

表示時間より長く火を入れるのは、下茹で前のマカロニを牛乳で茹でながらやわらかくするため（水で茹でるより長めの時間が必要）。

7.焦げ付かないように時々鍋底からヘラで混ぜ返し、水分が足りなければ牛乳を加えて調整する。写真くらい緩めの状態まで煮詰める。

8.マカロニがやわらかくなったら一旦蓋を取り、味見をして塩、こしょうで味を調える。 全体にミックスチーズをたっぷり広げ、再度蓋をしてチーズを溶かす。 

9. 2のパン粉を表面全体にふり、パセリを散らす。

熱々のまま食卓でサーブ。ご馳走感がクセになる

出来上がったら、すぐフライパンごと食卓へ。取り分ける瞬間に立ち昇る湯気と、香ばしく焼けたパン粉の香り、とろりと流れるチーズとホワイト（ベシャメル）ソースが食欲をそそり、まさにメインディッシュ級のおかずになります。

食べたい分だけ取り分けながら、作った人も片付けの煩わしさを気にせずゆっくり時間を過ごせるから、パーティーなどのおもてなし料理にもぴったりです。

肌寒くなる秋の夜長にグラタンとビールでほっこり乾杯

風も冷たくなり、温かい料理を思い浮かべながら家路を急ぐ季節。

1日を頑張ったご褒美には、黄金色が鮮やかなエビスのプレミアムなビールを。濃厚なホワイト（ベシャメル）ソースのコクに負けないふくよかな熟成感に舌鼓を打ちながら、深まる秋の夜長をゆっくりとお過ごしください。

エビスビール（サッポロ）…350ml/本体価格228円（税込251円）

2025年9月よりリニューアルし、より麦芽の甘味と贅沢なホップの香りを楽しめる1本に。心地よく続くエビスならではの深い余韻とコクは、チーズや生クリームなど乳製品を使った洋食、甘辛系の中華料理にもぴったりです。

商品の詳細はこちら

※20歳未満の酒類の購入や飲酒は法律で禁止されています。

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