九州高原牛のネギ塩焼肉
作り方
- 牛肉は、塩とコショーを軽くふって下味をつけた後、サッと炒めます。
- ネギはすべてみじん切りにし、ホースラディッシュ(西洋わさび)以外の材料と合わせ、アルコールをとばす為レンジで約３０秒温めます。
- アルコールをとばしたネギにホースラディッシュを加えて、焼いた牛肉にかけて完成です。
材料（2人分）| 牛肉 | ２００ｇ〜３００ｇ |
| タマネギ | １／２個 |
| 塩、コショー | 適量 |
| 油 | 適量 |
ネギ塩たれ| 白ネギ | １本 |
| 小ネギ | ２〜３本 |
| 鶏ガラスープの素 | 小１ |
| ごま油 | 小１ |
| 酒 | １／３ |
| ゴマ | 少々 |
| 塩 | 小１／３ |
| みりん | 小１ |
| レモン汁 | 少々 |
| ホースラディッシュ(西洋わさび) | 少々 |
| ※調味料はお好みで適量ご用意ください。 |
１．ホースラディッシュはチューブのもの
※ワサビや生姜でも代用できます。 ２．白ネギは白い部分だけ使用します。
※ワサビや生姜でも代用できます。 ２．白ネギは白い部分だけ使用します。
