ともみのトライアルクッキング
きのこと豚肉のさっぱりおろし鍋
きのこと豚肉のさっぱりおろし鍋
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作り方
  1. きのこは石づきを取り、食べやすい大きさにそれぞれ割く。
  2. 豚バラは５ｃｍ幅にカット。
  3. 大根はすりおろしておく。
  4. ネギは３〜４cm幅にカット。
  5. 鍋に、きのこと豚肉を並べ、酒を振り掛け、大根おろし、レモンをのせ煮る。
    6. ※　大根おろしは鍋の大きさにより加減してください
  6. 豚肉に火が通ったら、ネギをちらし、ペッパーを軽く振り掛ける。
  7. とんすいに取り分けたら、ポン酢をかけていただく。
材料（4人分）
きのこ(舞茸・えのき・シメジ) 各１袋
豚バラスライス ２００ｇ
大根 １本
ねぎ 適量
レモン １個
酒 少々
ブラックペッパー 少々
ポン酢
きのこと豚肉のさっぱりおろし鍋
１．※ 大根おろしと酒だけで煮るあっさり鍋。ポン酢につけるのではなく、ポン酢をかけて食べるのがポイント。きのこの美味しさが十分に味わえるあっさりさっぱりの鍋です。
２．※ レモンの代わりにカボスやすだちなどを使っても可